店舗の歴史とお菓子の歴史｜｜埼玉県川越市の株式会社龜屋
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龜屋菓子年表
| 1756年（宝暦6年） | 初代山崎嘉七 現在の長野県中野市上笠原に生まれる。 |
|---|---|
| 1783年（天明3年） | 初代嘉七28歳 現在の場所で「龜屋」を創業する。 |
| 1812年（文化9年） | 二代目嘉七襲名 |
| 1831年（天保2年） | 三代目嘉七襲名 川越藩に認められ、「御用商人」として出入りを許される。 |
| 1847年（弘化4年） | 京都嵯峨御所から河内大掾の永宣旨と藤原嘉永の名を賜る。 |
| 1848年（嘉永元年） | 山崎豊 四代目嘉七襲名（17歳） |
| 1878年（明治11年） | 第八十五国立銀行設立 豊 頭取就任。 |
| 1883年（明治16年） | 五代目嘉七襲名（14歳） |
| 1893年（明治26年） | 川越大火 町域の約三分の一が焼けてしまう。 |
| 1894年（明治27年） | 本店を蔵造りで再建 ほぼ現在の姿になる。 |
| 1898年（明治31年） | さつま芋の新品種「紅赤」を使った芋煎餅「初雁焼」を考案。 続いて「初雁城」「初雁糖」「初雁霰」を開発 販売開始。 |
| 1900年（明治33年） | 川越商工会議所設立 豊 初代会頭就任。 |
| 1906年（明治39年） | 洋菓子の製造販売を開始する。 |
| 1920年（大正9年） | 三つ亀甲を商標登録。 |
| 1927年（昭和2年） | 六代目嘉七襲名（35歳）。 代表銘菓 一口サイズの亀甲型最中「亀の最中」を考案。 |
| 1943年（昭和18年） ～1950年（昭和25年） |
物資窮乏のため休業。 |
| 1952年（昭和27年） | 事業再開。 「きみしぐれ」の販売開始。 |
| 1975年（昭和50年） | 七代目社長就任（七代目以降、嘉七襲名は行わず）。 |
| 1981年（昭和56年） | 旧工場閉鎖 新工場稼働開始（川越市芳野台）。 |
| 1982年（昭和57年） | 旧工場跡地を利用して、四代目嘉七（豊）生誕150周年を記念した山崎美術館を開館。 |
| 1984年（昭和59年） |
八代目社長就任。 |
| 2024年（令和6年） |
九代目社長就任。 |